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Ingredientes
0.5 taza de leche
1 cucharadita de Sal
0.25 cucharadita de Pimienta
1 kg de papas
0.5 taza de queso parmesano rallado
2 taza de crema
Preparación
Mondar las papas y cortarlas en rodajas finas. Ponerlas sobreponiéndolas una sobre la otra en un recipiente embetunado con mantequilla.En una olla pequeña calentar la crema y la leche con la sal y pimienta. Revolver 4 cucharadas de queso parmesano con la leche. Verter la leche sobre las papas.Cocinar en un horno precalentado a 375° F - 102° C por unos 30 minutos. Espolvorea las papas con el resto del queso parmesano y cocinar por unos 20 minutos más. La cima debe quedar dorada y la salsa espesa.
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