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Ingredientes
1 unidad de huevo
1 cdta de Sal
1 cda de aceite
1 cdta de Jengibre
0.5 tza de zanahoria
1 unidad de coliflor
0.3 tza de morrón rojo
1 diente de ajo picado
0.25 tza de Cebollín
0.5 tza de Porotos verdes
Preparación
Calentar una sartén con los 2 aceites y sofreír el ajo con el jengibre junto. Agregamos y salteamos pimiento rojo y zanahoria. Añadimos la coliflor y la cocinamos hasta que esté caliente. Añadimos los trocitos de tortilla de huevo, cebollines, porotos verdes, sal, mezclamos bien y está listo para servir.
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