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Ingredientes
2 diente de ajo
1 cdta de Sal
1 cda de aceite
1 cdta de Jengibre
1 tza de arroz
1 tza de chalotas
1 tza de comino
1 cdta de ají
1 taza de leche de coco
1 gramo de palito canela
1 tza de garbanzos en conserva
Preparación
En una olla pequeña calentar el aceite y sofreír el ajo, jengibre y chalotes juntos. Agregar y dorar un poquito el arroz.Añadir la cúrcuma, comino, canela, sal y cocinar por 1 minuto hasta que sienta la fragancia de las especias.Incorporar los garbanzos cocinados, leche de coco y agua. Hervir el líquido, bajar el fuego, tapar y cocinar lentamente por unos 18 20 minutos. Dejar a reposar por unos minutos y servir.Https://youtu.be/ZxO1K_QYXSw
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