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Ingredientes

  • 5 unidad de huevo

  • 2 cda de cebolla

  • 1 unidad de tomates

  • 0.25 cucharadita de Pimienta

  • 1 diente de ajo picado

  • 1 unidad de chile jalapeño

  • 1 taza de Lechuga

  • 0.5 tza de Mayonesa

  • 0.5 paquete de tortillas

  • 1 cda de Alcaparras

  • 1 taza de aceituna verde

  • 1 cda de cilantro picado

  • 4 unidad de panes brioches

  • 4 unidad de rodajas arrollado.

Preparación

Hacer la pasta de huevo duro triturándolo con un tenedor en un recipiente y mezclar con todos los demás ingredientes.

Cortar el pan por el centro y cubrir ambos lados con la pasta de huevo. En la parte inferior cubrir con lechuga, tomates, arrollado, cebolla en escabeche y ají jalapeño. Cubrir con la tapa del pan.

Poner palillos de sándwiches con aceitunas y cortar por la mitad. Servir con tortilla chips, papas fritas o ensalada.

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