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Ingredientes
1 unidad de huevo
1 cdta de Sal
1 cdta de semillas de sésamo
2 cda de azúcar
2 cda de levadura
1.25 taza de agua tibia
3 tza de harina de trigo
1 unidad de clara
1 cdta de semillas de linaza
Preparación
Poner el agua y azúcar en el recipiente de la máquina o en un recipiente grande para hacerlo a mano y disolver la levadura y el azúcar. Agregar el resto de los ingredientes y batir bien o amasar si es que lo hace a mano. Batir a velocidad mediana por unos 10 minutos o amasar por unos 15 a 20 minutos. Cubrir con plástico el recipiente y dejar a fermentar por 2 horas. Se duplicará en tamaño.Engrasar una bandeja de hornear. Dividir la masa en 6 trozos, darles una forma redonda y ponerlos en la bandeja de hornear. Dejar que las masas fermenten y doblen de tamaño. Precalentar el horno a 190° C. Pintar con la clara de huevo por encima del pan. Rociar las semillas por encima y que se peguen en la clara de huevo.Poner la bandeja en el horno y cocinar por unos 25 minutos, hasta que el pan quede dorado. Retirar la bandeja del horno y dejar a enfriar.
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