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Ingredientes
2 diente de ajo
0.25 unidad de cebolla
2 cucharada de aceite
1 taza de perejil
1 taza de camarones
0.25 taza de vino blanco
1 cucharada de miel
1 cucharadita de Pimentón ahumado
1 cucharadita de mostaza
1 taza de espárragos
1 cucharada de salsa de soja
0.5 cucharadita de orégano seco
15 gramo de salsa kétchup
1 unidad de pimientos rojos cortados en cuadritos
3 gramo de ají cacho de cabra
Preparación
Medir y mezclar los ingredientes para la salsa barbacoa. Medir y cortar los ingredientes para los camarones. Pelar, desvenar y secar los camarones.Calentar un wok a fuego fuerte con el aceite y saltear el ajo con la cebolla. Añadir los espárragos, pimientos y saltear por un minuto. Agregar los camarones, mitad del perejil y saltear hasta que tengan un color rosado. Incorporar la mitad la salsa, calentar, mezclar y servir.Yo lo serví con arroz Jazmín, el cuál es un arroz muy fragante y de muy rico sabor. Lo único que se necesita agregarle es un poquitos de sal solamente porque de por sí es un arroz muy sabroso.
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