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Ingredientes
1 cdta de Sal
1 cda de aceite de oliva
1 tza de morrón rojo
1 tza de morrón verde
3 taza de Lechuga
1 cda de vinagre
6 unidad de tortillas
3 tza de porotos
1 tza de queso
1 tza de morrón amarillo
1 tza de brócoli
2 cda de cilantro picado
Preparación
Calentar una olla con bastante aceite. Empujar en el centro de la tortilla en el aceite con un colador que sea más pequeño que la tortilla, así los bordes subirá formando un sombrero o canasta. Freír los sombreros hasta que queden dorados.Poner los vegetales en agua hirviendo por unos segundos y enfriar con agua.En una ensaladera batir los ingredientes para el aderezo. Añadir los vegetales, porotos, vegetales blanqueados, mezclar bien y refrigerar hasta el momento de servir.
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