.jpg)
Ingredientes
1 unidad de huevo
3 diente de ajo
1 taza de cebolla
820 gr de tomates
1 cdta de Sal
0.5 taza de pan rallado
1 cda de oregano
1 unidad de hojas de laurel
1 unidad de salsa de tomate
1 cda de perejil
1 cda de albahaca
1 taza de vino blanco
0.5 cdta de Pimienta negra molida
1 cda de tomillo
1 unidad de repollo
1 kilogramo de Puré de tomate
470 gr de carne picada de cerdo
640 gramo de pernil
Preparación
PREPARACIÓN DE LA CARNE:En un recipiente redondo grande mezclar todos los ingredientes para el adobo. Agregar y mezclar las carnes molidas.PREPARACIÓN DEL REPOLLO:En una olla profunda llenar con agua hasta la mitad y hervir. Con un cuchillo cortar y sacar el centro de la parte posterior del repollo. Poner el repollo en el agua hirviendo por 4 minutos y sacar del agua. Enfriar con agua. Sacar las hojas del repollo y poner sobre la mesa. Rellenar las hojas con la carne molida y cerrar en forma redonda como sobre. Poner los niños envueltos en una bandeja de hornear.HACER SALSA DE TOMATE:En una sartén calentar aceite de oliva y sofreír el ajo con la cebolla. Agregar las yerbas, vino blanco y dejar a reducir. Añadir la sal, pimienta, tomates en cubos, puré de tomate y hoja de laurel. Dar un hervor a la salsa y cocinar lentamente por unos 25 minutos. Incorporar albahaca o pesto y cocinar por 5 minutos más. Dejar a reposar.HORNEAR LOS NIÑOS ENVUELTOS:Agregar la salsa de tomate a los niños envueltos, cubrir con film de plástico y papel de aluminio. Cocinar en el horno a una temperatura de 178° C. / 350° F por unos 45 minutos.Lo serví con un arroz integral. https://youtu.be/jXUnb-Mk_Jo
.png)
Instala la App Chef Digitales 100% gratis
👉Descubre entre miles de recetas
👉Organiza tu menú semanal
👉Lista los ingredientes que necesitas y compara los precios en las tiendas de tu preferencia
👉Haz las compras de los ingredientes, con un clic tienes el carrito armado para comprar en la web de tu tienda
👉Cocina a diario solo siguiendo los pasos de los platos que te toquen