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Ingredientes
2 diente de ajo
1 taza de tomates
0.5 cucharadita de Sal
7 mililitro de aceite
7 gramo de Jengibre
150 gramo de carne
7 gramo de paprika
7 gramo de comino
7 gramo de Cúrcuma
1 unidad de ají
0.5 unidad de brócoli
1 unidad de pimentón morrón rojo
15 gramo de cilantro picado
7 gramo de Canela en polvo
7 gramo de clavo de olor en polvo
1 cdta de coriandro en polvo
66 gr de espaguetis de lentejas rojas
Preparación
IngredientesMedir y cortar los ingredientes para la receta. Poner una olla con agua a hervir, poner la pasta a cocinar por unos 7 minutos y colar.Poner un Wok a calentar a fuego fuerte. Poner un chorrito de aceite, saltear los pimientos con el brócoli y reservar.Poner nuevamente un poquito de aceite en el Wok, saltear la carne y reservar.Poner otro chorrito de aceite al wok y saltear el ajo, jengibre y ají jalapeño juntos. Agregar el resto de las especias dejando cocinar rápidamente por unos segundos. Agregar los tomates, sal y cocinar por un minuto.Añadimos la carne, pasta cocinada y mezclamos bien. Servir inmediatamente en un plato y lo decoramos con un poco de cilantro picado.
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