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Ingredientes

  • 4 unidad de huevo

  • 2 diente de ajo

  • 0.25 taza de cebolla

  • 2 unidad de tomates

  • 0.5 cucharadita de Sal

  • 0.25 cdta de Pimienta

  • 1 cda de oregano

  • 1 taza de zanahoria

  • 440 gr de garbanzos

  • 1 cda de aceite de oliva

  • 1 taza de Aceitunas

  • 1 unidad de jugo de limón fresco

  • 1 taza de lechuga romana

  • 1 c/da de tomillo

  • 260 gramo de brócoli

  • 0.5 taza de Cebollín

  • 260 gramo de coliflor

Preparación

ADOBAR EL POLLO:

Licuar todas las especias juntas y mezclar con los muslos de pollo.

GRILLAR EL POLLO:

Yo lo hice en una plancha de hierro con ranuras, que lo puse encima de los hornillo s de la cocina. Lo calenté bien, puse los muslos de pollo sobre la plancha, los marqué y los cociné por ambos lados. Cortar en tiritas los muslos de pollo.

HACER LA ENSALADA DE GARBANZOS:

En una ensaladera mezclar el aceite de oliva con el jugo de limón sal y pimienta a su gusto. Agregar el resto de los ingredientes de la ensalada y mezclar bien.

TERMINACIÓN:

Mezclar la lechuga Romana con un aderezo compuesto de aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta. En un plato poner la lechuga Romana en el centro. Encima poner la ensalada de garbanzos. Alrededor de ello, poner y decorar a su gusto con las tiras de pollo grillado, tomates, huevos duros y aceitunas. Refrigerar si no lo consume inmediatamente.

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