Ingredientes
5 diente de ajo
1 unidad de cebolla
1 cucharadita de Sal
0.5 cucharadita de oregano
3 unidad de hojas de laurel
0.5 cucharadita de pimienta negra
6 unidad de presas de pollo
1 taza de arroz
1 unidad de zanahoria
3 cucharada de aceite de oliva extra virgen
1 cucharada de maizena
1.5 taza de coñac
2 taza de agua hirviendo
1 unidad de caldo de pollo bajo en sodio sin grasa
Preparación
En una olla caliente, dorar presas de pollo salpimentadas por ambos lados y reservar.En la misma olla, dorar cebollas cortadas en pluma y zanahorias en rodajas finas, añadiendo más aceite de ser necesarioAñadir ajo picado, hojas de laurel y una copa de cognac hasta que el aroma a alcohol se reduzca.Colocar pollo otra vez en la olla junto a agua hirviendo y caldo de pollo, aliñando a gusto.Cocinar a llama baja y tapado por 10 minutos por lado.Separar pollo y el líquido más verduras de la cocción. Procesar líquido y verduras en licuadora o minipimerRegresar a la olla y añadir maicena, revolviendo para que no quede con grumos.Emplatar pollo, arroz y salsa encima.
.png)
Instala la App Chef Digitales 100% gratis
👉Descubre entre miles de recetas
👉Organiza tu menú semanal
👉Lista los ingredientes que necesitas y compara los precios en las tiendas de tu preferencia
👉Haz las compras de los ingredientes, con un clic tienes el carrito armado para comprar en la web de tu tienda
👉Cocina a diario solo siguiendo los pasos de los platos que te toquen