Ingredientes
10 unidad de huevo
1 cucharadita de Sal
0.5 cucharadita de Pimienta
2 unidad de Limón
1 unidad de Lechuga
2 cucharadita de mostaza de dijón
2 pote de Yogur natural
2 unidad de cebollino fresco
2 unidad de tallos de apio
1 paquete de pan de molde horizontal
Preparación
Tostar hasta dorado el pan de molde.Cocer huevos en agua caliente hasta estar duros.Picar finamente el cebollín, lechuga y apio.En un bowl, moler con tenedor los huevos, yogurt natural griego, limón, sal, pimienta y mostaza.Mezclar verduras y reservar en refrigerador por 15 minutos.Preparar sandwich con tres rebanadas de pan en cada uno, alternando la ensalada de huevo.Servir frío.Se puede reemplazar lechuga por cualquier verdura o brote de hoja verde limpia y picada fina.Se puede reemplazar el yogurt por mayonesa de buena calidad.
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