Ingredientes
3 unidad de huevo
200 gramo de harina
15 gramo de Sal
7 gramo de Pimienta
100 gramo de pan rallado
15 mililitro de aceite
0.5 unidad de coliflor
100 gramo de Jamón
500 gramo de carne de vaca
300 gramo de tomates cherry
1 unidad de brócoli pequeño
1 paquete de bandeja de champiñones
100 gramo de Queso gauda
Preparación
Aliñar churrascos con sal y pimienta por ambos lados.Colocar en mesa un churrasco, un pedazo de jamón y un pedazo de queso. Tapar con otro churrasco.Poner un plato con harina, otro con huevos batidos aliñados a gusto y otro con pan rallado.Pasar cada churrasco relleno por huevo, harina, luego huevo y pan rallado. Colocar en congelador mientras prepara más.Calentar aceite en una sartén y cocinar escalopas por ambos lados que estén muy dorados.Cortar tomates cherry y champiñones por la mitad.Blanquear brocoli y coliflor. Saltear todas las verduras y acompañarlas con escalopas.
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