Utilizar una bolsa de pasta de choclo congelada.

De tener choclo graneado congelado para la pastelera, calentar una olla con aceite y añadir choclo hasta que se ablande

Añadir leche vegetal y albahaca a la mezcla, salpimentando, revolviendo por cinco minutos.

Con minipimer/batidora inmersión/picador, verter mezcla y procesar hasta tener una mezcla pareja.

Devolver a la olla, salpimentar y dejar espesar, ayudándose con una cucharada de maicena previamente diluida en poca leche

Precalentar horno a 180°c

Por otro lado, hacer un sofrito con cebolla, ajo y lentejas drenadas, sazonando a gusto

Saltear mitades de champiñón y pimentón cortado en cubos.

Para armar, dependiendo del recipiente apto para horno:

Una capa fina de pastelera, luego champiñón y pimentón, pino de lentejas, aceitunas y pasas

Cubrir con una capa abundante de pastelera y llevar al horno por 40 minutos.

En caso de preferirlo con azúcar, se recomienda espolvorearla en los últimos tres minutos de la cocción