Ingredientes
3 diente de ajo
1 unidad de cebolla
1 cucharadita de Sal
0.5 cucharadita de Pimienta
3 unidad de hojas de laurel
1 paquete de salsa de tomate
1 litro de agua hirviendo
4 unidad de zapallitos
1 unidad de Lentejas en conserva
Preparación
Lavar zapallos italianos y pasarlos por un rallador o mandolina para acabar con forma de spaghetti.Hervir agua con sal en una olla, cocinando por 3 minutos los spaghetti de zapallo italiano.Para salsa de tomate simple:Hacer un sofrito con cebolla y ajo hasta punto transparente. Agregar lentejas conservadas y drenadas.Añadir salsa de tomate y salpimentar. Luego de tener una mezcla homogénea, verter agua hervida y una hoja de laurel.Dejar reducir y aliñar según su preferencia.
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