Ingredientes
4 diente de ajo
1 unidad de cebolla
0.5 taza de agua hirviendo
500 gramo de porotos previamente remojados durante 8 horas
1 unidad de cubito de caldo de verduras
1 unidad de Pan baguette o el que tengas a la mano
1 unidad de tomate
Preparación
Remojar porotos al menos 8 horas.Cocinar porotos con agua hirviendo por 45 minutos hasta que estén blandos.Picar ajo, cebolla, tomate sin pepas y pan a elección, remojado en caldo de verduras.Con un tenedor o un procesador, moler porotos y mezclar con verduras y pan, para crear una pasta densa.Refrigerar si es necesario por 15 minutos.Para evitar el uso de harina, colocar unas gotas de aceite en las palmas de la mano y formar hamburguesas.Al usar esa técnica, no es necesario poner aceite en la sartén para tostarlas por ambos lados.
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