Ingredientes
200 gramo de dulce de leche
200 gramo de azúcar
3 unidad de clara
Preparación
Cubrir latas de horno con papel mantequilla y precalentar a 100ºcBatir claras a punto nieve con batidora eléctrica para minimizar tiempo y añadir azúcar poco a poco hasta formar un merengue. Con ayuda de una manga pastelera o una bolsa ziploc grande con una esquina cortada, formar pelotitas. Dejar espacio para que no se peguen. Hornear por una hora y media, revisando cada 30 minutos que no se quemen. Dejar enfriar y usarlos como tapas con manjar al centro.
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