Ingredientes
3 unidad de huevo
200 gramo de harina
0.5 cucharadita de Sal
200 gramo de azúcar impalpable
0.5 kilogramo de dulce de leche repostero
Preparación
Precalentar horno a 180ºc.Separar claras y yemas. Batir claras a nieve con pizca de sal y azúcar flor.Revolver yemas y añadir poco a poco.En el mismo bowl, añadir harina cernida una cucharada a la vez sin batir. Integrar todo en movimiento envolvente.Colocar en la bandeja de horno papel mantequilla.Usar manga pastelera para formar copos separados, sin aplastar la mezcla para que se mantenga aireada. Debe ser en número par. Hornear por 15 minutos para crear pequeños bizcochos.Enfriar y colocar manjar a gusto en una tapa, cerrando con otra.Pasarlos por abundante azúcar flor para espolvorearlos.
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