Ingredientes
6 unidad de huevo
1 unidad de papas
50 gramo de Manteca
1 unidad de pimentón rojo
1 unidad de cebolla
Preparación
Cocer papas hasta que estén blandas, molerlas con tenedor.Saltear cebolla y pimentón rojo cortado en pluma/juliana fina en mantequilla. Batir huevos con el tenedor, añadiendo papas y verduras, salpimentando. En una sartén caliente con un cubito de mantequilla, cocinar por cinco minutos por lado en fuego bajo y tapado.
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