

Ingredientes
1 unidad de ajo
1 unidad de cebolla
15 gramo de Pimienta
250 gramo de ricota
1 unidad de Jengibre
200 gramo de arroz
100 gramo de concentrado de tomate
100 gramo de almendras
1 unidad de Yogur natural
200 gramo de espinaca
15 gramo de comino
30 gramo de curry
15 gramo de Canela en polvo
1 unidad de tomate
Preparación
Originalmente se prepara con queso paneer, pero se puede modificar a algo accesible.En una sartén caliente con un poco de aceite, dorar cuidadosamente el queso ricotta o cottage y reservar.En una procesadora, moler todos los ingredientes menos el arroz y acelga.Añadir a una olla con un poco de agua, cocinando arroz como su preferencia en otra olla.Saltear acelga y añadirla a la salsa.En fuego bajo, cocinar todo, agregando el queso y servir encima de arroz blanco.
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