Precalentar horno a 180°c

Cocinar hasta que con la remolacha/betarraga se pueda hacer un puré muy suave.

Aplastarlo con tenedor o con procesadora.

Hidratar levadura con dos cucharadas del líquido de cocción de la verdura y el azúcar, dejándolo reposar mientras mezclas harina, puré de betarraga, sal y aceite en un bowl.

Añadir levadura y revolver un poco más, para hacer una masa elástica, homogénea y que no se pegue en la superficie.

Puede ponerlo en un molde de pan de molde/lactal o hacer bollos redondos.

Hornear por 15 minutos, hasta que dupliquen su tamaño. Revisar con un cuchillo si el centro está cocido, fijándose que no quede sucio el metal.