Hidratar gelatina en polvo en un poco de leche, se puede deshacer con unos segundos en microondas y revolver.

Colocar la leche, crema, azúcar y vainilla en una olla, revolviendo sin hervir.

Apenas se derrita el azúcar, añadir la gelatina en polvo y batir con la cuchara para que se integre completamente.

Añadir en vasos de postre o cualquier recipiente similar que resista el calor, llenar en partes iguales.

Cubrir con un paño limpio dentro del refrigerador o con film plástico.

Al estar frío y el postre cuajado, añadir mermelada de frambuesa encima.

Comer bien frío.