Ingredientes
6 unidad de huevo
1 unidad de pimentón verde
30 gramo de aceite de oliva extra virgen
250 gramo de crema de leche
200 gramo de espinaca
100 gramo de queso fresco
1 unidad de Cebollín
Preparación
Picar y cocinar los vegetales a gusto, reservar.Cortar queso fresco en cubitos.Mezclar huevos con la crema de leche y aceite de oliva, salpimentando.En un recipiente apto para horno, mezclar los huevos con el resto de los vegetales, horneando a 180°c por 10 minutos. Ir revisando si necesita más cocción, lo ideal es que no se sece.Servir con arroz o ensaladas.
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