Ingredientes
4 diente de ajo
8 unidad de papas
50 gramo de eneldo
30 gramo de aceite de oliva extra virgen
Preparación
Precalentar horno a 200°cLavar muy bien las papas y partirlas por la mitad. No pelar.Cocinar papas por 5 minutos en agua con abundante sal.En un mortero, moler dientes de ajo, aceite de oliva, aceitunas y eneldo.Pasar papas a un recipiente apto para horno, añadiendo aceite de oliva y sal por encima, haciendo un agujero con una cuchara al centro, añadiendo de la pasta.Volver a tapar con la papa que sacamos para no desperdiciar.Hornear por 20 minutos. Servir caliente.
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