Ingredientes
500 gramo de harina
30 gramo de Aceite de oliva virgen
30 gramo de Sal
7 gramo de azúcar
1 paquete de salsa de tomate
7 gramo de levadura
200 gramo de agua tibia
Preparación
En un recipiente, mezclar levadura con azúcar y un poco de agua para activarla, en caso de ser en polvo.Dejar reposar 10 minutos.Mezclar harina con sal y luego tamizar en mesón, formando un volcán.Verter todos los líquidos (menos la salsa de tomate) al centro y amasar por 5 minutos.Hacerla una bola y estirarla con un uslero, manteniendo la forma de círculoColocarla enseguida sobre la bandeja que usará en el horno y pintarla con aceite de oliva y salsa de tomate por encima.Dejar descansar (ojalá con film plástico encima para protegerla) por 15 minutos y hornear.
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