Ingredientes
1 unidad de cebolla
100 gramo de arroz
50 gramo de vino blanco
400 gramo de repollo
2 unidad de zapallo italiano
1 unidad de pimiento morrón rojo
1 tarro de Champiñones en conserva
Preparación
Cocinar arroz como lo haría normalmente.Picar repollo bien fino, zapallo en rodajas, pimentón y cebolla en pluma bien fina.Partir salteado con champiñones enteros en conserva drenados, hasta que estén dorados.Añadir cebolla y repollo, salteando hasta que estén suaves, añadiendo el resto de los ingredientes.Sazonar a gusto, añadiendo el vino y dejando que evapore el alcohol.Servir caliente.
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