Ingredientes
0.5 unidad de cebolla
1 cucharada de perejil
2 unidad de zanahoria
1 cucharada de aceite de oliva
0.5 unidad de morrón rojo
0.5 cucharadita de cúrcuma molida
1 taza de leche de arroz
1 unidad de cebolla de verdeo
0.5 cucharadita de polvo hornear
0.5 taza de Harina de arroz
1 taza de Porotos negros en conserva
0.5 taza de Trigo sarraceno
Preparación
Masa: Mezclar ingredientes secos y condimentos e incorporar el agua con batidor manual hasta que no queden grumos y quede una masa semilíquida.En sartén antiadherente volcar en sartén con cucharón y cubrir la superficie, dejar unos pocos minutos y dar vuelta, no deja mucho rato si no se quiebran, y así hasta terminar la mezcla.Relleno: Cortar todas las verduras en tiras finas. Calentar una sartén con 1 cda de aceite de oliva y colocar primero las cebollas y morrón, luego de unos pocos minutos la zanahoria, condimentos, por último incorporar los porotos y el perejil fresco.
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