Ingredientes
1 diente de ajo
1 unidad de cebolla
1 cucharada de aceite de oliva
1 unidad de morrón rojo
3 taza de agua hirviendo
1.5 taza de Carne de soya
1 taza de Harina de avena
Preparación
Dejar en remojo la proteína de soja con el agua caliente, sal y algún condimento para que tome más sabor.Lavar, picar y saltear verduras en aceite caliente con sal y condimentos. Podés usar otras verduras para cambiar sabores.La proteína de soja debe haber absorbido casi toda el agua, escurrir bien y agregar las verduras salteadas, chequear la sal y sabores, y agregar la harina de avena o las alternativas, mezclar bien y evaluar haciendo una bolita con la mano que no se desarme mucho, tiene que quedar bastante consistente.Calentar el horno, colocar aceite en asadera y disponer las hamburguesas, llevar a horno moderado y dar vuelta a los 15 o 20 minutos.
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