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Ingredientes

  • 0.5 cucharadita de azúcar

  • 300 gramo de salsa de tomate

  • 1 cucharada de albahaca

  • 2 unidad de zanahoria

  • 1 cuchara de aceite de oliva

  • 1 unidad de morrón rojo

  • 1 cucharada de leche de arroz

  • 100 gramo de champiñones

Preparación

Pelar, lavar y rallar las zanahorias, lavar y cortar en láminas los hongos, y cortar bien chico el morrón.

Calentar sartén con chorrito de aceite de oliva, saltear primero los hongos un ratito, y agregar las verduras, condimentos y sal, cuando estén tiernas se agrega la salsa de tomate, pizca de azúcar, un chorro de agua y chorrito de leche vegetal, cocinar hasta evaporar un poco el agua y bajar la acidez de la salsa, chequea sal y condimentos.

Rinde como para 2 porciones potentes.

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