Ingredientes
1 diente de ajo
0.5 cucharadita de Pimienta
1 unidad de Limón
2 cucharada de aceite de oliva
3 unidad de berenjena
3 cucharada de tahini
Preparación
Colocar las berenjenas directo en las hornallas para asarlas, rotarlas para que sea uniforme la cocción, cuando su cáscara se encuentre completamente negra, retirar y pelar con tenedor y cuchilloCortarlas en trozos y colocar en mixer o licuadora junto a todos los ingredientes, triturar hasta que quede una pasta homogénea, podés servirlo tibio o colocar en heladera para enfriar, listo.Queda con un sabor ahumado delicioso.
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