Tritura un par de segundos el coco, y mezcla con todos los demás ingredientes. Forma bolitas con las manos o con un medidor del tamaño de ½ cucharada y ponlas sobre un silpat (mat de silicona para horno) o sobre papel para hornear.



Precalienta el horno a 180ºC (355ºF) por 12 a 16 minutos, o hasta que veas que la base está levemente dorada.

Si quieres puedes cubrir las cocadas total o parcialmente con chocolate para que se parezcan a un Prestigio.

Tip para guardarlas: Congélalas para disfrutarlas todo el año! Solo las tienes que sacar unos 10 minutos antes de comerlas.

También puedes mantenerlas en un frasco en el refrigerador. Duran aproximadamente 3 semanas.