Ingredientes
1 diente de ajo
1 unidad de cebolla
1.5 taza de arroz
400 gramo de carne
1 cucharada de perejil
1 unidad de zanahoria
3 gramo de Laurel
1 taza de vino tinto
3 unidad de tomate
Preparación
Lava bien y corta todas las verduras en cubos pequeños.En una olla o sartén grande y caliente, agrega 1 cucharadita de aceite de oliva, para luego añadir la cebolla y zanahoria, además de la hoja de laurel. Deja dorar unos minutos revolviendo constantemente.Agrega la carne picada en cubos pequeños, y cocina hasta que la carne comience a cambiar de color. Añade el vino blanco y deja que el alcohol se evapore unos minutos.Ahora agrega el tomate picado, y el perejil, cocinando a fuego medio.Añade el arroz, y mézclalo bien con la carne. Deberás esperar que se granee un poco el arroz (hasta que veas el centro de los granos blancos), y luego agregar 3 tazas de agua hirviendo. Cocina por 20 minutos a fuego lento hasta que el arroz haya absorbido toda el agua.
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