

Ingredientes
3 cucharada de aceite de oliva
1 cucharadita de azúcar rubia
0.5 unidad de Lechuga
0.5 cucharadita de mostaza dijon
100 gramo de queso roquefort
100 gramo de espinaca
1 taza de nueces
3 unidad de naranja
2 cucharada de aceto balsamico
1 unidad de cebolla colorada
Preparación
Lava todas las verduras que utilizarás, y luego corta la cebolla morada en pluma. Lava las naranjas, pélalas y pártelas en gajos quitándoles la piel que los cubre.Calienta un sartén antiadherente, y agrega las nueces (sin agregar aceite), revolviendo hasta que se doren ligeramente.En un bowl grande mezcla las nueces, las hojas verdes, las naranjas peladas y la cebolla.En un frasco (con tapa) prepara la vinagreta mezclando el aceite, el jugo de naranja, el azúcar, aceto balsámico, mostaza, orégano y pimienta. Tapa el frasco y agita para mezclar todo. Vierte la vinagreta sobre el bowl de ensalada.
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