Ingredientes
0.5 unidad de cebolla
1 cucharadita de harina
5 gramo de Jengibre
0.5 unidad de pimiento verde
500 gramo de pechuga de pollo
0.5 cucharadita de comino
0.5 unidad de Piña
Preparación
Hacer una pasta con el harina, el ajo, sal, pimienta, jengibre y comino. Untar los trozos de pollo con esta preparación y dejar marinar por 15 minutos. En un sartén con 1 cucharadita de aceite caliente, dorar los trozos de pollo para sellarlos. Retirar del fuego y reservar. Dorar el pimiento rojo y la cebolla troceados y revolver bien. Agregar la piña con un poco de jugo de piña y poner los trozos de pollo para que terminen de cocinarse a fuego lento.NOTA: Reduce al mínimo el aceite. El pollo (usa sólo pechuga) se cocinará en el jugo de la piña con su propia grasa y reducirás muchas calorías.
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