Ingredientes
1 diente de ajo
3 cucharadita de salsa inglesa
1 unidad de cebolla
1 unidad de Limón
1 cucharada de Manteca
1 unidad de pimentones verdes
500 gramo de acelga
1 kilo de pescado fresco
4 unidad de tomate
Preparación
Cortar el pimentón, la cebolla y los tomates en cuadritos.Lavar muy bien las acelgas y cortarlas en tiritas.Sobre un cuadro de papel de aluminio poner la cucharadita de mantequilla. Colocar encima un filete de pescado sazonado con pimienta, limón, ajo y salsa inglesa.Cubrir con las acelgas. Colocar encima el tomate, pimentón y cebolla (si desea puede condimentar también con sal o consomé al gusto).Envolver con el papel aluminio. Cerrar muy bien formando un paquetito.
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