Ingredientes
2 unidad de huevo
1 unidad de Limón
2 cucharada de miel
1 unidad de Lechuga
1 unidad de pechuga de pollo
1 cucharada de mostaza
1 unidad de mandarinas
1 unidad de naranja
0.5 unidad de Piña
Preparación
Lavar bien las frutas, verduras, huevo y pollo antes de comenzar a cocinar, con agua fría no estancada.En una olla pequeña cocer los huevos a partir de agua fría. Al romper hervor se espera 5 minutos y ya están cocidos. Dejar enfriar.Picar el pollo en cubos y cocer a la plancha o en una sartén antiadherente para no agregar aceite. Salpimentar a gusto.Pelar la piña y cortarla en cubos. Cortar la naranja en rodajas y luego en pedazos más pequeños. Pelar la mandarina y sacar los gajos. La lechuga debe estar bien lavada y seca, para luego cortar sus hojas del tamaño que prefieras.Elaborar la vinagreta mezclando bien el jugo de un limón con la mostaza y la miel.Colocar todos los ingredientes en una ensaladera y agregar la vinagreta. Salpimentar a gusto y servir.
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