Ingredientes
5 diente de ajo
1 cucharadita de Pimienta
100 gramo de margarina
0.5 taza de perejil
500 gramo de camarones
1 taza de vino blanco
1 cucharada de Pimienta de cayena
Preparación
Pelar los camarones sin sacar la cola y retirar la tripa con la ayuda de un palo de brocheta. Reservar.Calentar el aceite de oliva en un sartén a fuego medio. Agregar los dientes de ajo cortados en láminas muy finas, evitando que se doren. Añadir los camarones y revolver constantemente. Condimentar con pimienta negra y sal a gusto. Agregar la pimienta cayena y revolver.Añadir el vino blanco y esperar a que se evapore casi por completo. Retirar del fuego.Agregar la margarina en cubos pequeños de 1cm x 1cm y revolver bien.Deshojar el perejil y cortar finamente. Al momento de servir, espolvorear sobre los camarones.
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