Ingredientes
3 cucharada de pan rallado
2 cucharada de aceite de oliva
700 gramo de champiñones
1 unidad de cebolla
Preparación
Lavar y picar la cebolla y los champiñones.En una sartén con la cucharada de aceite saltear la cebolla hasta que esté blandita y un poco transparente.Añadir los champiñones, salpimentar al gusto, y cocinar unos 15 minutos a fuego bajo hasta que estén hechos (se reducen a 1/3 de su volumen inicial y se vuelven más oscuros).Dejar enfriar un poco, ponerlos en un bol y pasarlos por la batidora, añadiendo pan rallado hasta que adquiera la textura de paté. Salpimentar a gusto.
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