Cremar manteca y añadir azúcar, formando una crema esponjosa.

Añadir huevo y revolver, repitiendo lo mismo con cada ingrediente poco a poco para evitar grumos.

Intentar que la mantequilla esté firme, ya que si está a temperatura ambiente, las galletas no funcionarán.

Cuando agarre consistencia más pesada, poner en la mesa y amasar por menos de 10 segundos para formar una bola, la cual puede separar en dos tandas y llevar al congelador por 30 minutos bien cubierta con film plástico.

Si queda muy suave, añadir una cucharada más de harina.

Estirar en un mesón harinado y usar moldes para formar los diseños que guste.

Hornear a 180°c por 10 minutos, pero revisar si quedan muy doradas ya que cada horno es diferente.

El glaseado se forma revolviendo azúcar impalpable/flor con gotitas de agua, poco a poco, hasta conseguir una pasta no muy líquida, o se desbordará de la galleta. Glasearlas cuando estén totalmente frías o se derretirá el diseño que cree.