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Ingredientes

  • 1 unidad de huevo

  • 25 cc de leche

  • 4 cucharada de aceite

  • 50 g de azúcar

  • 7 g de levadura

  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

  • 1 ralladura de ralladura de limón

  • 250 g de harina 0000

Preparación

En media taza de agua tibia colocar dos cditas de azúcar y la levadura revolver, tapar con film, dejar en lugar tibio, hasta que espume.

Tamizar la harina y ponerla en un bol, formar un hueco en el centro. Reservar.

En un bol, mezclar el huevo batir con un tenedor, la leche, el azúcar, el aceite, la ralladura de cáscara de limón, la esencia de vainilla y agregar la levadura ya disuelta. Toda esta mezcla colocar en la corona que hicimos, y empezar a unir.

Cuando esté bien unido amasar hasta obtener una masa muy suave, formar un bollo.

Tapar la masa con un paño y dejarla levar hasta que duplique su volúmen (más o menos una hora).

Cumplido el tiempo, dividir la masa y hacer un hueco en el centro de cada bollo y con las manos formar las roscas.

Llevar a una placa, aplastar y dejar descansar durante 20 minutos tapadas.

Una vez descansada pintar con doradura y llevar a un horno a 180° por 10 minutos aproximadamente. Retirar y colocar la crema pastelera, llevar al horno por 10 minutos más. Retirar del horno y pincelar con almíbar, decorar con lo que gustes.

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