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Ingredientes

  • 2 unidad de huevo

  • 2 cucharada de aceite

  • 1 cucharadita de polvo para hornear

  • 3 cucharada de dulce de leche

  • 0.75 taza de azúcar

  • 125 g de Manteca

  • 2 cucharadita de esencia de vainilla

  • 3 cucharada de cabeza de hinojo

  • 0.5 cucharadita de bicarbonato

  • 2 taza de harina 0000

Preparación

En un bol colocar el manteca blanda (pomada), el azúcar y el aceite. Batir hasta que se forme una crema. Agregar los huevos de a uno, la esencia de vainilla y seguir batiendo.

Incorporar la harina con el bicarbonato y el polvo de hornear tamizados intercalando con la leche hasta que quede una crema corrediza.

Separar la preparación en tres bols. A uno agregar el cacao y a otro el dulce de leche, el tercero de vainilla queda sin ningún agregado.

En un molde de 20 a 22cm de diametro bien enmantecado y enharinado, ir colocando en el centro porción por cucharadas una encima de la otra intercalando el sabor vainilla, el dulce de leche y chocolate (solita se va armando, no tratar de acomodar con la cuchara porque se nos hace marmolado y queremos que sea cebra).

Llevar a horno precalentado moderado (160°-170°) de 35 a 40 minutos, hacer la prueba de pinchar con el palillo o cuchillo si sale sin pasta retirar. Deslodar y dejar enfriar.

Espolvorear con azúcar impalpable si se desea, o con lo que guste. Queda deliciosa con la combinación de los tres sabores.

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