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Ingredientes

  • 1 unidad de huevo

  • 1 unidad de cebolla

  • 1 un poco de pan rallado

  • 2 unidad de papas

  • 2 cucharada de queso rallado

  • 0.5 unidad de morrón rojo

  • 2 cucharada de Manteca

Preparación

Lavar, pelar, cortar las papas, cocinar en agua con un poquito de sal. Cuando estén bien tiernas colar, hacer un puré agregar la manteca, el queso rallado. el huevo, la cebolla con el morrón picado fino rehogados en un poco de aceite tapados tipo vapor. Condimentar. Mezclar.

Con la mano darle forma, pasar por pan rallado. Llevar un ratito a la heladera así toman consistencia.

Freír en aceite caliente dando vueltas, hasta que estén doradas de todos lados. Retirar en una servilleta de papel o cocina.

Abrimos y vemos la cremosidad de la papa mezclada con esos ricas cebollas con mucho sabor

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