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Ingredientes

  • 2 unidad de huevo

  • 200 g de ricota

  • 3 cucharada de aceite

  • 0.75 taza de azúcar

  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

  • 2 taza de harina leudante

  • 3 cucharada de frutos rojos

Preparación

En un bol batir la ricota, el aceite, los huevos y el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa agregar la esencia. Añadir la harina tamizada de a cucharadas, tiene que quedar una mezcla suave (si hace falta poner una cdas. de leche), cremosa.

Con una cuchara colocar en los pirotines o los moldecitos hasta 3/4, sobre la pasta colocar una cda. de la fruta (yo nezcle banana y frutilla, pero puede ser la que tengas), acomodárlos en una asadera y llevar a horno moderado 20 minutos. hacer la prueba de introducir el palillo si sale seco ya están.

Se pueden espolvorear con azúcar impalpable. yo mezclé queso crema con azúcar impalpable.

Quedan riquísimos, la fruta se baja mientras se cocina.

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