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Ingredientes

  • 1 unidad de huevo

  • 0.5 taza de azúcar

  • 150 g de maní o almendras cocidos y pelados

  • 0.5 taza de nueces

  • 2 taza de galletas

  • 1 cucharadita de Canela en polvo

Preparación

En un bol mezclar las galletitas molídas, con el azúcar, las nueces molédas, la canela el azúcar, el huevo agregar la manteca derretida e integrar bien.

Ir llenando los moldecitos enmantecados, primero llenar bien los laterales presionando y luego completar en el centro. Llevar a horno precalentado moderado (160°-170°), alrededor de 15 a 20 minutos, nos damos cuenta que están porque se empiezan a despegar los bordes deraditos.

Dejar enfriar bien, cuando los vamos a desmoldar pasar un cuchillito todo alrededor para asegurarnos que estén despegados y no se nos rompan, recordémos que es una masa crocante. Cubrir con azúcar impalpable, o con chocolate derretido o como los presenté con un poco de azúcar impalpable disuelta en crema de leche o nata.

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