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Ingredientes

  • 2 unidad de huevo

  • 0.5 cucharadita de polvo para hornear

  • 3 cucharada de miel

  • 3 cucharada de queso crema

  • 1 unidad de banana

  • 4 cucharada de almidón de maíz

  • 2 cucharada de fecula de mandioca

  • 2 cucharada de Harina de arroz

Preparación

Pisar la banana, mezclar con el queso crema, la miel y los huevos. de a poco ir agregando la harina de arroz, el almidón de maíz, el almidón de mandioca, todo mezclado junto con el polvo de hornear, integrar bien.

Verter en un molde enmantecado o aceitado, llevar a horno precalentado alrededor de 20 a 25 minutos, para saber si está hacer la prueba de introducir un palillo si sale seco listo está. Se puede espolvorear con un poquito de azúcar impalpable, yo hice un baño mezclando unas cdas, de queso crema y edulcorante.

Luego lo espolvoreé con un poco de copos de maíz (sin azúcar).

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