top of page

Ingredientes

  • 8 diente de ajo

  • 50 ml de aceite de oliva extra virgen

  • 1 a gusto de perejil

  • 1 paquete de Spaghetti

Preparación

Cortar ajos en rodajas y reservar, picar el perejil finamente y reservar.
En una olla, cocer los spaghetti siguiendo las indicaciones del paquete.
Al mismo tiempo agregar el aceite a una sarten, junto con el ajo (el aceite debe estar frío para que el ajo entregue todo su sabor).
Una vez que el ajo comience a dorarse, agregar un chorrito de agua de cocción de la pasta a la sarten y ésta moverla en movimientos circulares para ir creando una emulsión de aceite con agua de cocción de la pasta.
Cuando falte 1 - 2 minutos de cocción de la pasta (según las indicaciones del paquete) retirar con pinzas y agregar a la sarten para terminar su cocción en ella (de esta forma la pasta quedará más humectada), hacer movimientos circulares para integrar todo y terminar de emulsionar.
Enpolvorear con el perejil picado, remover y servir.

chef digital1 (1).png

Instala la App Chef Digitales 100% gratis 

👉Descubre entre miles de recetas
👉Organiza tu menú semanal
👉Lista los ingredientes que necesitas y compara los precios en las tiendas de tu preferencia
👉Haz las compras de los ingredientes, con un clic tienes el carrito armado para comprar en la web de tu tienda
👉Cocina a diario solo siguiendo los pasos de los platos que te toquen

bottom of page