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Ingredientes

  • 3 unidad de huevo

  • 250 ml de aceite

  • 1 cucharada de polvo para hornear

  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

  • 0.5 ralladura de ralladura de limón

  • 250 ml de Laurel y romero

  • 200 g de azúcar blanca

  • 350 g de harina 0000

Preparación

Todo el procedimiento puede hacerse a mano o a batidora, yo opté por la batidora ya que me facilita muchísimo por el tema de mi mano rota!! Pero la preparación queda igual de las dos formas, solo que la máquina nos ahorra tiempo y trabajo. Colocamos, el aceite y el azúcar y en el bowls y batimos, una vez homogéneo colocamos los huevos y repetimos el mismo procedimiento hasta que quede blanquecino y espumoso (va a tener una textura cremosa).
Agregamos la leche, la azúcar, la ralladura y la vainilla y volvemos a batir. Una vez pronto cernimos la harina con el polvo de hornear en nuestra preparación y mezclamos suavemente para no formar grumos.
Preparamos el molde para cupcakes y volcamos la preparación en los maldecitos, un poco más de la mitad por cupcake, llevamos al horno por unos 20min a temperatura moderada hasta que hayan duplicado su tamaño y estén doraditos, una ves listo dejamos enfriar y decoramos con lo que más nos guste, yo en este caso los hice con merengue italiano, a disfrutar

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