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Ingredientes

  • 0.5 cucharadita de Pimienta

  • 3 unidad de papas

  • 4 cucharada de Manteca

  • 1 cucharadita de ají molido

  • 75 gramo de queso graso en lonjas

Preparación

Rallar papas con los agujeros grandes para mantener textura.

Picar el queso del mismo tamaño de las papas ralladas.

Derretir dos cucharadas de manteca y poner en un bowl junto a los ingredientes, aliñándolo a gusto y poner sal a gusto.

Mezclar totalmente.

Calentar el resto de la manteca/mantequilla y añadir suficiente mezcla para formar una tortilla, aplastándola y cocinándola tapada en fuego bajo por cinco minutos.

Voltear y cocinar por otros cinco minutos.

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