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Ingredientes

  • 2 cucharadita de ajo

  • 0.25 cucharadita de Pimienta

  • 2 cucharada de perejil

  • 1 cucharada de aceite de oliva

  • 1 taza de vino blanco

  • 2 cucharada de Manteca

  • 2 cucharada de mostaza de dijón

  • 3 taza de tomates cherry

  • 600 gramo de merluza

  • 0.25 cucharadita de cayena

Preparación

Hacer una cama de mitades de tomate cherry en una olla, colocando los trozos de merluza encima.

Mezclar el resto de los ingredientes y bañar por encima la merluza, con la mantequilla derretida para facilitar la cocción.

Añadir vino blanco a la base, sin que bote el aliño encima del pescado y un chorrito de aceite de oliva encima. Tapar con papel aluminio y la tapa de la olla, cocinando a fuego mínimo por 15 minutos, para que el vapor cocine el pescado y funda los sabores.

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