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Ingredientes

  • 1 diente de ajo

  • 1 unidad de cebolla

  • 0.5 taza de salsa de tomate

  • 2 unidad de zapallo italiano

  • 250 gramo de carne picada

Preparación

Pelar zapallo italiano y usar una mandolina para picar lonjas muy finas. Si no se tiene mandolina, se puede hacer con el cuchillo con cuidado.

Blanquear en agua caliente con sal el zapallo italiano y reposar en toalla absorbente.

Precalentar el horno a 200°c

Preparar un pino con cebolla, ajo y carne, salpimentando a gusto y terminar con salsa de tomate hasta reducir el líquido.

Rellenar las lonjas de zapallo italiano y girar en rollitos. Meter a un recipiente apto para horno y hornear por 15 minutos para tostar el exterior.

Se puede añadir queso rallado si gusta.

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